🍕 Massa de Pizza Caseira Fácil
30 min
Preparação
15 min
Cozimento
45 min
Total
📝 Ingredientes
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) cheia de fermento biológico para pão
- 1 xícara de leite
- Farinha de trigo (aproximadamente 3 xícaras)
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture o ovo, açúcar, sal, fermento e leite.
- Vai adicionando farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até a massa começar a desgrudar das mãos.
- Sove bem a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e homogênea.
- Cubra com um pano limpo e deixe descansar por 30 minutos (em dias muito quentes pode precisar de menos tempo).
- Após o descanso, abra a massa com um rolo na espessura desejada.
- Faça pequenos furos com um garfo por toda a superfície para não formar bolhas.
- Pré-cozinhe em forno médio (180°C) por cerca de 5-7 minutos.
- Retire, adicione o recheio de sua preferência e leve ao forno novamente até o queijo derreter.
- Sirva quente e bom apetite!
💡 Dicas Importantes:
- O ponto ideal da massa é quando ela está macia, mas não grudenta.
- Se a massa estiver muito mole, adicione mais farinha aos poucos.
- Para uma massa mais crocante, deixe pré-assar por mais tempo.
- Dobrar a quantidade de fermento em dias muito frios.
- Pode substituir parte do leite por água morna para ativar melhor o fermento.
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