Empadão Perfeito

Empadão de frango delicioso

Este empadão de frango é uma receita tradicional que vai conquistar toda a família! Com massa crocante e recheio cremoso, é perfeito para almoços de domingo ou ocasiões especiais.

🏆 RECEITA FAMILIAR
👌 FÁCIL DE PREPARAR
💯 APROVADA POR TODOS

Ingredientes

🥣 Massa:

  • 1 kg de farinha de trigo sem fermento
  • 500 grs de margarina
  • 1 1/2 de creme ou sopa de cebola
  • 1/2 colher de sobremesa de sal

🍗 Recheio:

  • 2 tomates picados sem sementes
  • 1 pimentão verde médio picado em tiras
  • 1 cebola branca média cortada em cubinhos
  • 800 g de filé de peito de frango desfiado e temperado Rica (ou pode 1kg de peito de frango cozido desfiado)
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1/2 xícara de azeite para refogar os temperos
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 sachê de Molho Pronto de sua preferência
  • 1 maço de cheiro-verde picado
  • 2 copos (200grs) de requeijão
  • 2 gemas misturadas com 1 fio de azeite para pincelar o empadão
📝 14 INGREDIENTES
🛒 FÁCIL DE ENCONTRAR

Modo de Preparo

👩‍🍳 Massa:

  1. Coloque numa vasilha funda a farinha, margarina, o creme ou sopa de cebola e o sal
  2. Misture com as mãos até que consiga ter uma massa homogênea, faça uma bola, cubra com um pano de prato limpo e seco
  3. Leve à geladeira por 20 minutos

🍳 Recheio:

  1. Coloque o azeite numa panela funda e alta, refogue a cebola e quando estiver dourada, acrescente os tomates, o pimentão e o caldo de galinha
  2. Deixe apurar
  3. Coloque o peito de frango cozido e desfiado, o sachê de molho pronto e cheiro-verde
  4. Se estiver com muito caldo pode engrossar com uma mistura água e amido de milho ou farinha de trigo
  5. Deixe engrossar, prove o ponto de sal

🥧 Montagem:

  1. Forre uma fôrma de sua preferência, com metade da massa que não ficar muito grossa
  2. Espalhe o recheio e por cima vá colocando o requeijão com uma colher (não espalhe)
  3. Cubra com o restante da massa, pincele com as gemas misturadas com o fio de óleo
  4. Leve para assar em forno médio (180º) pré-aquecido por 45 a 50 minutos
  5. Deixe esfriar para cortar e comer

💡 Dica: Para acompanhar pode fazer uma salada de alface com rúcula e arroz branco. É só comer e saborear!

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